反渗透技术是一种利用半透膜对水进行分离和纯化的技术。半透膜具有选择性渗透性能，只能让水分子通过，而阻挡溶质和杂质颗粒。当水在反渗透设备中受到一定的压力差时，水中的溶质、离子等杂质被阻挡在半透膜的一侧，而纯净水则通过半透膜流出，从而达到分离和纯化的目的。